S&B Traiteur au Rallye de l'APPF de Fougères
Le Rallye des voitures anciennes, un évènement incontournable en Pays de Fougères
Depuis de nombreuses années, le rallye de l'APPF imagine des parcours dans un rayon de 150 km autours de Fougères pour faire découvrir la région aux fidèles de la manifestation. Cette année direction la côte pour découvrir Dinard (Ille-et-Vilaine), Granville (La Manche) avant de revenir au château de Fougères.
Une équipe de serveurs et de cuisiniers au complet pour une prestation de qualité
L'équipe
Pour cette soirée de prestige, notre équipe était composée de 2 chefs en cuisine, d'un chef de salle et de 10 serveurs.
La prestation
La préparation de la soirée a été effectuée dans notre laboratoire et acheminée à l'Espace Aumaillerie, lieu de réception à Fougères, par nos 3 camions frigorifiques. Une fois arrivée, toute l'équipe s'est afférée à la mise en place et cuisson des plats. La soirée comptait plus de 300 convives pour lesquels nous avons concocté un dîner de gala.
Merci aux organisateurs du Rallye du Pays de Fougères d'avoir de nouveau fait confiance à la brigade S&B Traiteur pour l'édition 2019
